Nahrungsmittel-Chemie
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Beschreibung Stichwort, Autor, Titel, Buchbeschreibung |
Preis EUR |
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| BUCHKA, K.v.: Das Lebensmittelgewerbe. Band III. Ein Handbuch für Nahrungsmittelchemiker, Vertreter von Gewerbe und Handel, Apotheker, Ärzte, Tierärzte, Verwaltungsbeamte und Richter. Leipzig: Akademische Verlagsgesellschaft m.b.H. 1918. Gr. 8°. XIV,678 S. Grüne Original Halbleinwand mit Rücken- und Deckeltitel, Kopffarbschnitt. Exemplar aus der Bibliothek der Meierei C. Bolle, Berlin mit Eigentumstempel auf dem Titel. Einband etwas begriffen und vor allem an den Kanten beschabt, Vorsätze lichtrandig. Innen sonst gut erhalten. | 18,-- |  |
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| Dulcin.– HESS, Ludwig: Über den Süssstoff Dulcin seine Darstellung und Eigenschaften. Berlin-Britz: Riedel. 1916. 26 x 17,5 cm. 20 S. Original Karton mit Deckeltitel. Einband leicht berieben, guter Zustand. | 21,-- | |
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| KAISERLICHES GESUNDHEITSAMT (Herausgeber): Experimentelle und kritische Beiträge zur Neubearbeitung der Vereinbarungen zur einheitlichen Untersuchung und Beurteilung von Nahrungs- und Genußmitteln sowie Gebrauchsgegenständen für das Deutsche Reich. II. Band. Berlin: Springer. 1914. 4°. IV, (4) 306 S. Bordeauxrote Original-Leinwand mit goldgprägtem Rückentitel, farbig gemusterten Vorsätzen und marmor. Rundumschnitt. Einband leicht berieben, Kapitale und Ecken etwas bestoßen, vereinzelt mit kleinen Stockfleckchen, sonst innen wohlerhalten und sauber. | 75,-- | |
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| MOLKEREI-ZEITUNG 22. Jahrgang Nr. 1-52. Vom 4. Januar bis 24. Dezember 1908. Fachblatt für die wissenschaftlichen, technischen und Handels-Beziehungen der Milchwirtschaft. Redaktion: Dr. Fr. Mann, Th. Mann. Hildesheim: Mann. 1908. ca. 37 x 26,5 cm. 1510 Seiten, Fraktur, mit zahlreichen Abbildungen (u.a. Werbung). Ganzleinen der Zeit mit blindgeprägten Deckeln und goldgeprägtem Rückentitel, Einband mit leichten Gebrauchsspuren und Randläsuren. Seiten papierbedingt gegilbt. Insgesamt guter Zustand. | 27,-- | |
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| MOLKEREI-ZEITUNG 26. Jahrgang Nr. 1 – 100. 3. Januar 1912 bis 27. Dezember 1912. Fachblatt für die wissenschaftlichen, technischen und Handels-Beziehungen der Milchwirtschaft. Herausgeber: Th. Mann. Redaktion: Fr. Mann, Johs. Litt. Hildesheim, 1912. (ca. 36,6 x 27,2 cm). 1922 S. Brauner Leinen-Einband der Zeit mit blindgeprägten Deckeln und goldgeprägtem Rückentitel, berieben und Ecken bestoßen, papierbedingt gegilbt, noch gut erhalten. | 57,-- | |
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| MOLKEREI-ZEITUNG 27. Jahrgang Nr. 1 – 100. 3. Januar 1913 bis 30. Dezember 1913. Fachblatt für die wissenschaftlichen, technischen und Handels-Beziehungen der Milchwirtschaft. Herausgeber: Th. Mann. Redaktion: Fr. Mann, Johs. Litt. Hildesheim, 1913. 4°. (ca. 36,6 x 27,2 cm). 1964 S. Brauner Leinen-Einband der Zeit mit blindgeprägten Deckeln und goldgeprägtem Rückentitel, berieben und Ecken bestoßen, papierbedingt gegilbt, fliegender Vorsatz und 1. Seite mit angeknitterter unterer Ecke, S. 1 ein wenig fleckig, sonst noch gut erhalten. | 75,-- | |
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| MOLKEREI-ZEITUNG 30. Jahrgang, Nr. 1 – 52, 7. Januar bis 29. Dezember 1916. Fachblatt für die wissenschaftlichen, technischen und Handelsbeziehungen der Milchwirtschaft. Hildesheim: Verlag von Th. Mann. 1916. ca. 36,5 x 26,5 cm. VIII, 826 S. Fraktur. Brauner Leinen-Einband der Zeit mit blindgeprägten Deckeln und goldgeprägtem Rückentitel. Deckel berieben und Ecken bestoßen, Titel etwas fleckig, papierbedingt gegilbt, noch gut erhalten. | 33,-- | |
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| MOLKEREI-ZEITUNG 34. Jahrgang Zweites Halbjahr. Nr. 1 – 51. 1. Juli bis 30. Dezember 1920. Fachblatt für die wissenschaftlichen, technischen und Handels-Beziehungen der Milchwirtschaft. Herausgeber: Th. Mann. Redaktion: Fr. Mann, Johs. Litt. Hildesheim, 1920. (ca. 35,8 x 25,5 cm). S. (1)558-1292 S. Brauner Leinen-Einband der Zeit mit blindgeprägten Deckeln und goldgeprägtem Rückentitel, etwas berieben, papierbedingt gegilbt, noch gut erhalten. | 27,-- | |
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| MOLKEREI-ZEITUNG 35. Jahrgang Nr. 37-87. Vom 1. Juli bis 30. Dezember 1921. Fachblatt für die wissenschaftlichen, technischen und Handels-Beziehungen der Milchwirtschaft. Redaktion: Dr. Fr. Mann, Th. Mann. Hildesheim: Mann. 1908. ca. 37 x 26,5 cm. (1) 944-2096 Seiten, Fraktur, mit zahlreichen Abbildungen (u.a. Werbung). Ganzleinen der Zeit (Verlagsgseinband?) mit blindgeprägten Deckeln und goldgeprägtem Rückentitel, Einband mit leichten Gebrauchsspuren und Randläsuren. Seiten papierbedingt gegilbt. Insgesamt guter Zustand. | 27,-- | |
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| MOLKEREI-ZEITUNG 49. Jahrgang, Nr. 1-52, 2. Januar bis 28. Juni 1935. Erstes Halbjahr 1935. Fachblatt für das Gesamtgebiet der Deutschen Milchwirtschaft. Hildesheim: Verlag der Molkerei-Zeitung. 1935. ca. 35,5 x 26 cm. VIII, 1462 S. (Fraktur). Ganzleinen der Zeit mit goldgeprägtem Rückentitel. Einband leicht berieben, alte Eingangsstempel jeweils auf den einzelnen Titelseiten, papierbedingt gegilbt und etwas lichtrandig. Insgesamt guter Zustand. | 27,-- | |
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| Taxe für chemische, mikroskopische und bakteriologische Untersuchungen. 40 % Rabatt für Apotheker und Chemiker. Herausgeber: Chemisches Institut Dr. Horowitz, Berlin N.24. Berlin, o.J. [um 1910]. Kl.8°. 10 S. Original Karton mit verziertem Deckeltitel. Montiertes handgeschriebenes Nummernschildchen späterer Zeit auf Einband, Klammerbindung etwas angerostet, sonst in gutem Zustand. | 15,-- | |
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WEIGMANN, H. [Hermann]: Arbeiten der Versuchsstation für Molkereiwesen in Kiel. (Abteilung der Landwirtschaftskammer für die Provinz Schleswig-Holstein). Hefte 1 bis 7 (in 2 Bänden). Leipzig: Heinsius. 1901-1909. 1. Band: ca. 21,5 x 15 cm; 2. Band: ca. 23,3 x 16,2 cm. 72,155,80,119 (1) S.; 136,109,132 S., (2) S. Verlagswerbung. Schlichte braune Ganz-Leinwand-Einbände der Zeit mit goldgeprägten Rückentiteln. Leichte Gebrauchsspuren, ehemalige Bibliotheksexemplare der aufgelösten „Meierei C. Bolle“, mehrfach gestempelt. | 195,-- | |
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