TILGNER, Die Konserven-Industrie in den Vereinigten Staaten
TILGNER, Die Konserven-Industrie in den Vereinigten Staaten
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TILGNER, Damazy Jerzy: Die Konserven-Industrie in den Vereinigten Staaten von Amerika. Struktur – Fortschritte – Methoden. Braunschweig: Serger & Hempel. 1931. 272 S. Original-Halbleinen mit Deckeltitel. Einband etwas berieben und fleckig, Kopfschnitt fleckig. Name auf Titel, sonst innen guter und sauberer Zustand. Über allgemeine Arbeitsmethoden (Eindosen, Exhaustieren, Gefriermethode…), Gemüse-, Obst-, Fleisch-, Fisch-, Milchkonserven, Konfitüren… 44 Abbildungen. Mit Sachregister. –—UNSERE HERBSTAKTION MIT BIS ZU 30% RABATT AUF DEN GESAMTEN BESTAND–—
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