Milch. – Milchwirtschaftlicher Literaturbericht. Januar 1929 / Nr. 22 – Dezember 1929 / Nr. 33. Herausgegeben vom Kollegium der preußischen Versuchs- und Forschungsanstalt für Milchwirtschaft in Kiel mit Unterstützung des Vereins der Förderer und Freunde der Anstalt. Hildesheim: Kommissions-Verlag der Molkerei-Zeitung. 1929-1930. Autoren- und Sachverzeichnis XXII S., 736 S. Leinen mit Rückentitel, eingebundene Original-Broschuren mit Deckeltitel. Etwas berieben. Heftdeckel teils mit Eingangsstempel und / oder Stempel der Meierei C. Bolle in Berlin. Einige Anstreichungen, teils Gebrauchsspuren, jedoch guter Zustand.

Der Literaturbericht erschien ab 1927 bis zur Nr. 90 im Jahre 1944. – Vorwort von Heft 10 /1928: „Der Milchwirtschaftliche Literaturbericht…hat sich in den ersten neun Monaten seines Bestehens so befriedigend entwickelt, daß jetzt daran gedacht werden kann, ihn in gedruckter Form herauszugeben.“

• Kategorie: Chemie
• Schlagwörter: Chemie · Lebensmittel · Lebensmittelherstellung · Lebensmitteltechnologie · Milch · Milchwirtschaft · Periodika
• Bestellnummer: 24181BB

EUR 58,10