KNOCH, C.: Das Trocknen kolloidaler Flüssigkeiten insbesondere der Milch und anderer fett- und eiweißhaltigen Stoffe. Eine Übersicht der in der Welt- und Patentliteratur bekannt gewordenen Methoden und Apparate. Berlin: Paul Parey. 1927. Gr.8°. VIII,226 S., (10) Werbeseiten. Original Leinwand mit Deckeltitel und Rückentitel. Leichte Gebrauchsspuren, insgesamt gut erhalten.

75 Textabbildungen. Mit Namen- und Sachverzeichnis.

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• Category: Landwirtschaft
• Keywords: 1913, ab · Ernährung · Landwirtschaft · Landwirtschaft · Lebensmittelherstellung · Lebensmitteltechnologie · Milch · Milchwirtschaft · Nahrung
• Order Number: 31483AB

EUR 26,--